Munadieet on toitumiskava, mis sisaldab peamise (kuid mitte ainsa! ) komponendina mune. Tavaliselt sisaldab see dieet suures koguses valgurikkaid toite ja madala süsivesikute sisaldusega toite, mis stimuleerib keha energia saamiseks rasva lagundama. Dieedi populaarsus on tingitud selle tõhususest ja kättesaadavusest, samuti tõsiste negatiivsete tervisemõjude puudumisest.
Selle toitumiskava jaoks on mitu võimalust. Mõned on toitumisspetsialistide loodud, tasakaalustatud ja pikaks ajaks loodud, näiteks Osama Hamdiy 4-nädalane munadieet, teised on piiratud mõne päevaga ja sisaldavad minimaalset arvu tooteid.
Üldreeglid
Nagu kõik teised, eeldab munade dieet mõningaid reegleid:
- Konsulteerige oma arstiga ja läbige arstlik läbivaatus, vastasel juhul võib tulemuseks olla varjatud haiguste, näiteks neerukivide ilming.
- Seadke endale realistlikud eesmärgid.
- Inimene, kes kaalust alla võtab, ei saa hakkama ilma füüsilise tegevuseta – see kiirendab kaalulangetamise protsessi, tõmbab tähelepanu toidult kõrvale ja tõstab tuju.
- Piirake soola kasutamist, see seob vett, nii et loodijoon poleks nii muljetavaldav.
- Joo palju puhast vett ja võta vitamiinipreparaate.
- Arvatakse, et ilusa figuuri säilitamiseks tuleb 4 tundi enne uinumist õhtust süüa, kuid mitte kõik eksperdid ei nõustu sellega. Kui aga nälja tõttu magada ei saa, joo keefirit või näksi juurvilju, sest unepuudusele järgneb ülesöömine – see on tõestatud fakt.
- Proovige hommikul mune keeta - see tagab küllastuse vähemalt lõunani.
- Kiireim viis kaalust alla võtta on munavalgedieet. Süsivesikutevaba dieet on aga otsene tee ketoatsidoosini, mil rasvade lagunemise tõttu tekib organismis atsetoon, mis põhjustab seedetrakti ja urogenitaalsüsteemi limaskestade ärritust. Ärge loobuge tervislikest süsivesikutest, hankige neid puuviljadest ja täisteratoodetest.
Muna-apelsini dieet
Dieet on äärmuslik ja ei kesta kauem kui viis päeva. Vajaliku minimaalse valgu saad munast ning kiudaineid ja C-vitamiini puuviljadest. Õhtune keefiri joomine kustutab näljatunde ja aitab uinuda ning täiendab osaliselt ka kaltsiumivarusid.
Sellel munadieedil on lihtne menüü:
- Variant 1 - hommikul üks keedumuna ja 2 apelsini, lõunaks 2 muna ja üks apelsin, õhtul apelsin ja klaas väherasvast jogurtit või keefirit.
- Variant 2 – võta kuus apelsini ja söö sama palju mune, üks iga tund.
Dieet Osama Hamdiy
Endokrinoloog Osama Hamdiy pakkus välja dieedi, mis vähendab keha normaalsete biokeemiliste reaktsioonide tõttu kehakaalu ega sõltu kalorisisaldusest. Seda 4-nädalast munadieeti tuntakse ka Maggi nime all, mis sai nime kuulsa Margaret Thatcheri järgi.
Üldised juhised:
- kui portsjoni kaal ei ole täpselt määratud, sööge, kuni olete täis;
- selline 4-nädalane munadieet ei hõlma isiklikke muudatusi - sarnaste roogadega asendamist või mittearmastatud toitude eemaldamist;
- pärast dieedi järgimise pausi peate alustama uuesti;
- esimest seitset päeva võib korrata ja seejärel liikuda neljanda nädala kava juurde;
- kui oled kinnisideeks näljane, söö porgandit, kurki või tomatit (üht või teist) paar tundi pärast eelmist söögikorda;
- küpseta köögivilju ilma õlita;
- tee ja kohv on vastuvõetavad, kui te ei kannata kõrge vererõhu all;
- Vältida tuleks "kiireid" süsivesikuid (suhkur, magusad puuviljad ja kartulid), kuid autor lubab kasutada kunstlikke magusaineid;
- alkohol on keelatud.
Sellise valgulise muna dieedi kava, mis on mõeldud 4 nädalaks, on näidatud tabelis.
esmaspäev
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Igapäevane hommikusöök | Greip/apelsin ja 1-2 keedetud muna | Kõik sellel päeval lubatud tooted ilma kogusepiiranguta | Ettenähtud päevased toidud jaotatakse kogu päevale, sealhulgas hommikusöök | |
| Õhtusöök | Üks magustamata puuviljade tüüp | 2 keedetud muna, roheline salat | Üks puuviljaliik | Keedetud/grillitud liha või kana - 250 g; 3 tomatit; 4 kurki; üks rukki röstsai; üks apelsin/greip; tuunikala - tavaline konservipurk ilma rasvata või keedetud - 160-180 grammi |
| Õhtusöök | Lahja grill-liha | 2 keedetud muna, üks apelsin/greip | ||
teisipäeval
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | Kana (keedetud/hautatud, ilma nahata), tomatid, üks apelsin/greip | Grillitud liha, roheline salat | Keedetud köögiviljad ja rohelised | Keedetud/grillitud liha – 200 g; 3 tomatit; 4 kurki; üks rukki röstsai; üks apelsin / greip / õun |
| Õhtusöök | 2 keedetud muna, üks rukkiröstsai, üks apelsin/greip, roheline salat | 2 keedetud muna, üks apelsin/greip |
kolmapäeval
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | Madala rasvasisaldusega valge juust (kodujuust), üks nisu röstsai, tomatid | Grillitud liha, kurk | Puuviljad, keedetud köögiviljad ja maitsetaimed | 1 supilusikatäis madala rasvasisaldusega juustu / kodujuustu; 2 tomatit; 2 kurki; üks söögikord - keedetud köögiviljad; üks rukki röstsai; üks apelsin/greip; tuunikala - tavaline konservipurk ilma rasvata või keedetud - 160-180 grammi |
| Õhtusöök | Grillitud liha ilma rasvata | 2 keedetud muna, keedetud köögivilju |
neljapäeval
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | Üks puuviljaliik | 2 keedetud muna, madala rasvasisaldusega valge juust, keedetud köögiviljad | Kala ja mereannid, rohelised | keedetud/grillitud kana – 250 g; 3 tomatit; 4 kurki; üks rukki röstsai; üks apelsin / greip / õun |
| Õhtusöök | Grillitud liha, roheline salat | 2 keedetud muna, tomatit, keedetud köögivilju |
reedel
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | 2 keedetud muna, keedetud köögivilju | Kala/krevetid (keedetud, hautatud) | Grillitud liha või kritsa, keedetud köögiviljad | keedetud/grillitud kana – 250 g; 3 tomatit; 4 kurki; 2 keedetud muna; üks apelsin / greip / salat |
| Õhtusöök | Kala (keedetud või hautatud), roheline salat, üks apelsin/greip | 2 keedetud muna, keedetud köögivilju |
laupäeval
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | Üks puuviljaliik | Grillitud liha, tomatid, üks apelsin/greip | Üks puuviljaliik | Keedetud kanarind - 2 tk; 2 lusikatäit madala rasvasisaldusega juustu / kodujuustu; 2 tomatit; 2 kurki; üks rukki röstsai; üks apelsin/greip; üks jogurt |
| Õhtusöök | Grillitud liha, roheline salat | Üks puuviljaliik |
pühapäev
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Õhtusöök | Kana, keedetud juurviljad, tomatid, üks apelsin/greip | Kana, keedetud juurviljad, tomatid, üks apelsin/greip | Üks puuviljaliik | Tuunikala - tavaline konservipurk ilma rasvata või keedetud - 160-180 grammi; 1 lusikas madala rasvasisaldusega juustu / kodujuustu; üks rukki röstsai; 2 tomatit; üks söögikord - keedetud köögiviljad; üks apelsin/greip |
| Õhtusöök | Keedetud köögiviljad | Kana, tomatid, üks apelsin/greip |
Muna dieedi menüü
Munade dieedi menüü varieerub sõltuvalt kestusest.
3 päevaks
Igapäevane dieet põhineb munadel, tsitrusviljadel, köögiviljadel ja lihal:
- hommik - apelsin/greip ja kaks muna;
- lõunasöök - portsjon värskeid või keedetud köögivilju, 2 muna;
- õhtu - portsjon tailiha või kana (keedetud, hautatud), portsjon köögivilju, apelsin / greip.
Portsjoniks loetakse mahtu, mis mahub peotäiele (köögiviljadele) või peopesa suurusele ja paksusele lihatükile.
5 päevaks
Madala süsivesikute sisaldusega munadieet 5 päeva jooksul hõlmab üldiselt samu toite. Igaüks kolmest toidukorrast koosneb valgukomponendist (munad, kala, liha) ja kiudainetest (köögiviljad, puuviljad).
Näidismenüü on näidatud tabelis:
| päev | Hommikusöök | Õhtusöök | Õhtusöök |
|---|---|---|---|
| 1 | Kaks muna (keedetud või munapuder), apelsin/greip, taime- või roheline tee | Keedetud kanarind - 150 g, rohelised, apelsin / greip | Kaks muna, värsked köögiviljad (va kartul) |
| 2 | Keedetud kala - 200 g, rohelised, õun | ||
| 3 | Lahja veiseliha (keedetud/grillitud) – 150 g, värske köögivilja salat | ||
| 4 | Keedetud krevetid - 200 g, kapsa ja ürdisalat, greip | ||
| 5 | Küpsetatud kalkun - 150 g, värsked köögiviljad, õun |
Toitu võib täiendada keefiriga – kuni kaks klaasi päevas.
7 päevaks
Nädala süsivesikutevaene munadieet võib olla jätk eelmisele; igapäevane menüü sisaldab:
- 3 kuni 4 muna;
- liha ilma rasvata või linnuliha ilma nahata - kuni 200 g;
- puuviljad - apelsin / greip / õun;
- köögiviljad - kapsas, porgand, kurk, tomat ja rohelised;
- madala rasvasisaldusega keefir - kuni 2 klaasi või kodujuust - 100 g;
- vesi ja roheline tee - 2 l.
Veidi tasakaalustatum 7-päevane munadieet sisaldab rohkem süsivesikuid, näiteks lisapuuvilju või täisteraleiba. Köögiviljade kogus ei ole piiratud, kuid norm on mitte rohkem kui viis portsjonit päevas. Võid neid maitsestada sidrunimahla, ürtide ja isegi punase pipraga – teadlaste sõnul ergutab see ainevahetust.
7 päeva munadieedi aluseks võib olla Osama Hamdiy toiduplaani esimese nädala menüü.
2 nädalaks
2-nädalane munadieet on pikaajaline ja peaks sisaldama mitte ainult valku ja kiudaineid, vaid ka vajalikku minimaalset rasvade ja süsivesikute kogust.
| Esimene nädal | Teine nädal | ||
|---|---|---|---|
| Igapäevane hommikusöök | greip või apelsin, 2 keedetud muna, tee väikese lusikatäie meega | ||
| esmaspäev | Õhtusöök | Tuunikala - 200 g, köögiviljasalat (va kartul), viil täistera leiba | Veiselihasupp - 200 g, pruun riis - 50 g ja tomatid (tomatipasta) |
| Õhtusöök | Muna, klaas madala rasvasisaldusega keefirit, 1-2 tomatit või kurki | Omlett 1 munakollasest ja 2-3 valgest, hautatud köögiviljad | |
| teisipäeval | Õhtusöök | Kanasupp - 200 g kanarind, 1 väike kartul, 1 porgand ja paprika | Keedetud kanarind - 250 g, kapsa-ürdisalat, viil rukkileiba |
| Õhtusöök | Omlett 1 munakollasest, 2-3 valgest, lõssist, tomatitest | 2 muna, klaas keefirit | |
| kolmapäeval | Õhtusöök | lahja veiseliha - 250 g, tatrapuder veega - 100 g, rohelised | Lõhesupp - 200 g ja köögiviljad - kartul, paprika, porgand |
| Õhtusöök | Madala rasvasisaldusega kodujuust või juust - 100 g, muna | Omlett, rohelised herned | |
| neljapäeval | Õhtusöök | Rasvane merekalasupp - 200 g ja köögiviljad - 1 väike kartul, porgand | Grillitud veiseliha - 250 g, tatrapuder - 100 g, värske kapsa ja kurgi salat |
| Õhtusöök | Omlett, klaas keefirit | Madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega - 150 g | |
| reedel | Õhtusöök | Keedetud veiseliha - 200 g, aurutatud brokkoli, 2 viilu täistera leiba | 1 ahjukartul, madala rasvasisaldusega juust, tomatisalat |
| Õhtusöök | 2 muna, madala rasvasisaldusega kodujuust puuviljadega - 150 g. | Kala - 250 g, köögivilja pajaroog 1 munaga | |
| laupäeval | Õhtusöök | Aurutatud kanakotletid - 250 g, värske köögiviljasalat, rohelised herned | Kana rinnasupp - 200 g, kapsas ja porgand, 2 viilu täistera leiba |
| Õhtusöök | Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, 3-4 kreeka pähklit | 2 muna, madala rasvasisaldusega juust - 100 g, köögiviljad | |
| pühapäev | Õhtusöök | Grillitud veiseliha - 250 g, pruun riis - 100 g, tomati ja paprika salat | Hautatud veiseliha - 250 g, rohelised, rukkileiva viil |
| Õhtusöök | Muna, hautatud köögiviljad | Madala rasvasisaldusega kodujuust - 100 g, 3-4 kreeka pähklit | |
See kehakaalu langetamiseks mõeldud munadieet on väga tõhus ja selle kergemaks talumiseks võite lubada endale klaasi toitva smuutiga – sojapiim, marjasegu, linaseemned.
4 nädalaks
4 nädala munadieedi menüü eripära on selle järkjärguline üleminek proteiinilt madala süsivesikute sisaldusele. Füüsilist aktiivsust tuleks alustada teisest nädalast, sest esimesel nädalal põletab keha ketoosi tagajärjel rasva ise.
| Esimene nädal | Teine nädal | Kolmas nädal | Neljas nädal | |
|---|---|---|---|---|
| Hommikusöök | Joo 300 ml külma vett, 10-15 minuti pärast söö 2 keedetud muna | Joo 300 ml külma vett, 15 minuti pärast söö 2 muna ja apelsin/greip. Kord 3 päeva jooksul sööge 30 g pähkleid – kreeka pähkleid või mandleid | ||
| Õhtusöök | 150 g lahjat kana- või veiseliha, värskeid köögivilju | Esimese nädala menüüsse lisa 2 viilu täisteraleiba või lisandiks vees keedetud teravilja (tatar, pruun riis), -100 g
Maitsesta köögiviljasalat tervisliku kastmega sidrunimahlast, ürtidest, 2-3 sl maitsestamata jogurtist ja hakitud avokaadoveerandist |
||
| Pärastlõunane suupiste | Klaas keefirit, 100 g madala rasvasisaldusega kodujuustu või juustu | Keefirile või kodujuustule võid lisada peotäie marju, linaseemneid või müslit ning juustu peale süüa õuna. | ||
| Õhtusöök | Keedumuna, 200 g küpsetatud või keedetud kala, rohelised | Õhtusöögi menüü on sama, öösel võib juua klaasi keefirit | ||
Dieedist loobumine
Ligikaudu 90% neist, kes kaotavad kaalu ilma süsivesikuteta toitumiskavade järgi, võtavad aasta jooksul kaotatud kaalu tagasi. Tihti tuleb dieedi kõige raskem osa pärast dieedist loobumist, sest enamik inimesi lõdvestub, kaotab motivatsiooni ja langeb tagasi vanade harjumuste juurde.
Pikaajalise kaalujälgimise võti on elustiili muutused, mis hõlmavad pigem regulaarset kui juhuslikku arukat toitumist ja füüsilist aktiivsust.
Dieedist väljumine:
- Päev enne dieedi lõppu arvuta, kui palju kaloreid on vaja kehakaalu säilitamiseks, võttes arvesse kõiki koormusi ja muutunud kaalu.
- Arvutuste abil koostage tervislike ja toitvate toitude toitumiskava, mis võimaldab teil kaalu säilitada.
- Kasutage 3-4-nädalast dieedijärgset perioodi, et kohandada järk-järgult oma kaloritarbimist ja portsjonite suurust oma "ideaalse" plaani järgi.
Eelised ja miinused
Kanamunadel põhineval dieedil on kolm peamist eelist – tasakaal (v. a monodieedid), vähenenud näljatunne ja lihasmassi säilitamise võime. Neljas eelis on see, et mune peetakse raskmetallide ja kemikaalidega saastumise poolest ohutuks toiduks, mis erineb kalast või piimast.
Munad on väärtuslike toitainete, nagu D-, E-, K- ja B-rühma vitamiinid, koliini, seleeni, fosfori, tsingi, karotenoidide (luteiin ja zeaksantiin) allikas. Valgud moodustavad tootest 12, 6% ning rasvu ja süsivesikuid on vastavalt vaid 0, 3% ja 0, 7%. Lisaks on munad odavad, kergesti kättesaadavad ja enamiku inimeste poolt armastatud.
Varem arvati, et need tõstavad kolesterooli taset, kuid enamik praeguseid uuringuid näitavad, et tõus on alla 10%. Teisest küljest märgivad mõned teadlased seost munade tarbimise ja südame isheemiatõve vahel, seega on endiselt olemas potentsiaalne risk, eriti neile, kellel on juba südame-veresoonkonna häired.
Osama Hamdiy vähese süsivesikute sisaldusega munadieedil on üks oluline puudus – täpsest plaanist kinnipidamine, kuid portsjonite maht pole enamikul juhtudel piiratud. Teiste pakutud dieetide puuduseks on vajadus lugeda kaloreid, mis mõnikord võtab palju aega ja vaeva.
Tulemus
Muna dieet on tõhus, kuid konkreetsed tulemused sõltuvad järgmistest teguritest:
- algkaal;
- järgimise rangus;
- sporditegevuse ja üldise tegevuse olemasolu;
- vanus ja põhiainevahetuse kiirus.
Kui teie algkaal on kõrge ja kõik tingimused on täidetud, võite kaotada:
- kuni 20 kg nelja nädala jooksul Osama Hamdiy dieedil;
- 2–5 kg muna-apelsinile;
- ülejäänutele keskmiselt kuni kilogrammi päevas.
Vastunäidustused
Mune peetakse tugevateks allergeenideks, seetõttu on loetletud dieetide peamine vastunäidustus seotud võimaliku organismi ülitundlikkuse riskiga toote suhtes.
Lisaks on igal valgudieedil, sealhulgas munadieedil, tervislikel põhjustel mitmeid piiranguid:
- rasedus ja imetamine;
- neeruhaigused (eriti kivide moodustumine) ja maks;
- seedetrakti häired, eriti need, mis on seotud mao happesuse suurenemisega;
- kõrgenenud vere kolesteroolitase.
Mune ümbritseb vastandlike arvamuste oreool nende kasulikkuse ja kahju vahelise seose kohta. Mõned terviseeksperdid ei pea neid tervislikuks toiduks, kuid teised soovitavad süüa paar tükki päevas, et varustada valku, vitamiine ja mineraalaineid. Igal juhul on need populaarsed nende hulgas, kes soovivad kaalust alla võtta, tänu oma kättesaadavusele, kasulikkusele ja võimele tõhusalt nälga vähendada.